訂單農(nóng)業(yè)新型農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢
訂單農(nóng)業(yè)又稱合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)，是20世紀(jì)90年代后出現(xiàn)的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。所謂訂單農(nóng)業(yè)，是指農(nóng)戶根據(jù)其本身或其所在的鄉(xiāng)村組織同農(nóng)產(chǎn)品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式。訂單農(nóng)業(yè)很好地適應(yīng)了市場需要，避免了盲目生產(chǎn)。
什么是訂單農(nóng)業(yè)型？
訂單農(nóng)業(yè)5大類型
1、農(nóng)戶與科研、種子生產(chǎn)單位簽訂合同，依托科研技術(shù)服務(wù)部門或種子企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
2、農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)或加工企業(yè)簽訂農(nóng)產(chǎn)品購銷合同，依托龍頭企業(yè)或加工企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
3、農(nóng)戶與專業(yè)批發(fā)市場簽訂合同，依托大市場發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
4、農(nóng)戶與專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、專業(yè)協(xié)會(huì)簽訂合同，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
5、農(nóng)戶通過經(jīng)銷公司、經(jīng)濟(jì)人、客商簽訂合同，依托流通組織發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。
訂單農(nóng)業(yè)的九大特征
１、訂單農(nóng)業(yè)具備較高的綜合生產(chǎn)率，包括較高的土地產(chǎn)出率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。農(nóng)業(yè)成為一個(gè)有較高經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力的產(chǎn)業(yè)，這是衡量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的最重要標(biāo)志。
２、農(nóng)業(yè)成為可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)發(fā)展本身是可持續(xù)的，而且具有良好的區(qū)域生態(tài)環(huán)境。廣泛采用生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)等生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)淡水、土地等農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)利用，達(dá)到區(qū)域生態(tài)的良性循環(huán)，農(nóng)業(yè)本身成為一個(gè)良好的可循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。
３、農(nóng)業(yè)成為高度商業(yè)化的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)主要為市場而生產(chǎn)，具有很高的商品率，通過市場機(jī)制來配置資源。商業(yè)化是以市場體系為基礎(chǔ)的，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求建立非常完善的市場體系，包括農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系。離開了發(fā)達(dá)的市場體系，就不可能有真正的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平較高的國家，農(nóng)產(chǎn)品商品率一般都在90%以上，有的產(chǎn)業(yè)商品率可達(dá)到100%。
４、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)條件的現(xiàn)代化。以比較完善的生產(chǎn)條件，基礎(chǔ)設(shè)施和現(xiàn)代化的物質(zhì)裝備為基礎(chǔ)，集約化、高效率地使用各種現(xiàn)代生產(chǎn)投入要素，包括水、電力、農(nóng)膜、肥料、農(nóng)藥、良種、農(nóng)業(yè)機(jī)械等物質(zhì)投入和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力投入，從而達(dá)到提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的目的。
５、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)代化。廣泛采用先進(jìn)適用的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、生物技術(shù)和生產(chǎn)模式，改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本，以適應(yīng)市場對農(nóng)產(chǎn)品需求優(yōu)質(zhì)化、多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程，實(shí)質(zhì)上是先進(jìn)科學(xué)技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的過程，是用現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的過程。
６、實(shí)現(xiàn)管理方式的現(xiàn)代化。廣泛采用先進(jìn)的經(jīng)營方式，管理技術(shù)和管理手段，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后形成比較完整的緊密聯(lián)系、有機(jī)銜接的產(chǎn)業(yè)鏈條，具有很高的組織化程度。有相對穩(wěn)定，高效的農(nóng)產(chǎn)品銷售和加工轉(zhuǎn)化渠道，有高效率的把分散的農(nóng)民組織起來的組織體系，有高效率的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理體系。
７、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民素質(zhì)的現(xiàn)代化。具有較高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理人才和勞動(dòng)力，是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前提條件，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的突出特征。
８、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的規(guī)模化、專業(yè)化、區(qū)域化。通過實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)模化、專業(yè)化、區(qū)域化，降低公共成本和外部成本，提高農(nóng)業(yè)的效益和競爭力。
９、建立與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的政府宏觀調(diào)控機(jī)制。建立完善的農(nóng)業(yè)支持保護(hù)體系，包括法律體系和政策體系。
如何獲得訂單？
農(nóng)業(yè)是一個(gè)差異化很小、跟風(fēng)嚴(yán)重的行業(yè)。但，特色種養(yǎng)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、無公害蔬菜等等新型業(yè)態(tài)已經(jīng)成為訂單農(nóng)業(yè)的重要形式。那么對于農(nóng)業(yè)經(jīng)營者說，如何能在品類繁多、競爭紅海中獲得優(yōu)勢呢？
品種差異化
你的品種必須要差異化。說道具體一點(diǎn)：你的品牌必須是市場上沒有的、而且此需求又是用戶的剛需。
如此、差異化品種能幫你在市場、價(jià)格上贏得更多的空間。
生產(chǎn)方式的差異化
生產(chǎn)方式直接決定你的產(chǎn)品能否有訂單。現(xiàn)代消費(fèi)者都喜歡健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品。生態(tài)養(yǎng)殖、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、無公害蔬菜成為消費(fèi)的熱點(diǎn)。
因此，粗放型的生產(chǎn)方式已經(jīng)不適應(yīng)這個(gè)時(shí)代，靠農(nóng)藥、化肥的生產(chǎn)方式已經(jīng)被淘汰了。
規(guī)模的差異化
確保訂單農(nóng)業(yè)賺到錢的方法就是規(guī)模化種養(yǎng)。農(nóng)業(yè)單一利潤特別薄，這是眾所周知的。因此，你想獲得更多的收益就必須要上規(guī)模。
警惕訂單農(nóng)業(yè)騙局
大家還記得前幾年養(yǎng)殖比較火的訂單項(xiàng)目，比如：土元、蝎子、蟾蜍、蜈蚣等，農(nóng)業(yè)訂單項(xiàng)目如：蘆薈、藥材、仙人掌、板藍(lán)根等，最后能掙到錢的有幾個(gè)呢?大部分都是投資的錢打了水漂，欲哭無淚!
當(dāng)然這些訂單農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中也有掙錢的，但是要符合多方面的因素，另外在簽訂合同時(shí)也要注意，具體，我們一起來看：
1、項(xiàng)目市場
選擇項(xiàng)目要是發(fā)展前景比較遠(yuǎn)的或者是這兩年內(nèi)比較火熱的，像去年，一些地區(qū)種植紅小豆、美葵的，就遇到了回收難、銷售難的問題，這樣做的目的，是為了防止企業(yè)違約不回收的話，自己還能去市場上直接銷售。
2、距離
這個(gè)距離是企業(yè)的距離，也就是說農(nóng)戶和簽訂訂單農(nóng)業(yè)的距離，有些回收企業(yè)，會(huì)讓你送過去，這就涉及到距離的問題，如果是干品還好說，如果種植的是鮮品的話，路上的運(yùn)費(fèi)在加上冷鮮貯藏的費(fèi)用是不小的開支，到地方后，在扣除一些不合格的，基本不賺啥錢。
3、陷阱
先讓農(nóng)民朋友高價(jià)購買他們的種苗，然后說幾年后“上門回收”這些種苗，還有的讓先交押金，合同到期后，會(huì)退還所有的押金，或者是雙倍退還押金的，這些都是騙人的，不要聽信他們的話，天上不會(huì)掉餡餅，就是掉，也是陷阱。
4、合同
合同要看是否正規(guī)，許多的假合同，在條款中責(zé)任方面，不清晰、不明確、不全面，而且有些公章都是假的，到最后，高價(jià)賣出去的種苗，他們不來回收，在找他們就找不到任何人，去告的話，也找不到相關(guān)的信息。
訂單農(nóng)業(yè)作為以銷定產(chǎn)的重要手段，對穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、確保農(nóng)民合理收益、抵御市場價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)具有一定的作用（如大蒜，蔥，姜，豬肉等生產(chǎn)與銷售）。然而，訂單農(nóng)業(yè)在實(shí)際運(yùn)行過程中卻因?yàn)椴糠洲r(nóng)民契約意識(shí)差、惡意違約而變得難以推行，這反過來又傷害了商戶和農(nóng)民。訂單農(nóng)業(yè)在實(shí)際運(yùn)行中卻因部分農(nóng)民契約意識(shí)差、惡意違約而變得難以推行。只有讓農(nóng)民處于更為緊密的人際網(wǎng)絡(luò)和利益結(jié)構(gòu)內(nèi)，他們才會(huì)更為重視個(gè)人誠信的價(jià)值。
訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展兩大法則
１、把優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)落到了實(shí)處。有不少品種，在試驗(yàn)田中是優(yōu)質(zhì)，而到了農(nóng)民的大田里，就不行了：或者是抗性太差，或者是產(chǎn)量太低，等等。在訂單農(nóng)業(yè)中，是否優(yōu)質(zhì)，光科研人員說，還不算數(shù)，還要聽消費(fèi)者和生產(chǎn)者的意見。從合同上看，是企業(yè)主導(dǎo)，這是對的。因?yàn)椋髽I(yè)主導(dǎo)，就是消費(fèi)者主導(dǎo)。因此，在訂單農(nóng)業(yè)成為主要趨勢時(shí)，科研人員培育的優(yōu)良品種，就要首先獲得加工企業(yè)的認(rèn)可，加工企業(yè)認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)，才是真正的優(yōu)質(zhì)。而加工企業(yè)，是絕對造不得假的，否則，就要付出實(shí)際的經(jīng)濟(jì)代價(jià)。同時(shí)，也需要生產(chǎn)者的認(rèn)可，優(yōu)質(zhì)的同時(shí)，產(chǎn)量也不能差，否則，農(nóng)民也不會(huì)愿意種。
２、通過合作社組織，把訂單農(nóng)業(yè)落到了實(shí)處。與該加工企業(yè)簽訂訂單的生產(chǎn)者，大的，面積超過萬畝，小的，也超過千畝。河南省農(nóng)戶的平均占地規(guī)模只有６畝多點(diǎn)。因此，該企業(yè)簽訂訂單的乙方生產(chǎn)者，除了個(gè)別種植大戶，基本上都是合作社。這是極為關(guān)鍵的一點(diǎn)。可以說，對于大田生產(chǎn)來說，沒有合作社，訂單農(nóng)業(yè)就難以存在。這是因?yàn)椋庸て髽I(yè)，是沒有辦法與成千上萬農(nóng)戶去一一簽訂訂單合同的。因?yàn)椋翘闊⑶遥r(nóng)民如果不想賣給你，簽了也是白簽——企業(yè)沒有辦法與數(shù)量龐多的小農(nóng)去打官司。
總之，訂單農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè)，發(fā)展前景非常好。加工企業(yè)對訂單農(nóng)業(yè)的渴求，極為強(qiáng)烈，甚至比農(nóng)民生產(chǎn)者更為迫切。因?yàn)椋瑑?yōu)質(zhì)，意味著更好的市場，更高的收益。而沒有訂單農(nóng)業(yè)，獲得規(guī)模化的、規(guī)格化的優(yōu)質(zhì)原料，就非常困難，乃至不可能。所以，如果有意于此，可以放手一搏。
來源：河北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)